В чем польза капусты

Белокочанная капуста наиболее популярная в нашей стране. Однако, у этого свежего хрустящего овоща есть еще много полезных родственников – краснокочанная, брокколи, кольраби, морская, цветная, кале, пекинская, савойская, брюссельская, китайская и другие. А вы знаете в чем польза капусты?

Польза капусты больше, чем кажется

Если еще не знаете, то вас ждет сюрприз. В этом знакомом с детства овоще содержатся почти все известные витамины, и даже такой уникальный и необходимый при язве желудка витамин U, фитонциды, ферменты, минеральные вещества.
Капуста является богатым источником витаминов К, С и группы В, меньшей концентрации в ней содержатся А и Е. И все они просто необходимы для женской красоты и здоровья. Есть в ней такие макроэлементы как калий, кальций, хлор, сера, фосфор, натрий и магний. Что касается микроэлементов, то капуста богата алюминием, бором, медью, никелем, фтором, хромом и др. Плюс ко всему, она является низкокалорийным продуктом, в 100 г которого содержится всего 28 кКал. Таким образом, перед нами полезный для здоровья всей семьи и доступный в любое время продукт, который поможет сохранить фигуру.

Самая обыкновенная белокочанная капуста является богатейшим источником полезных веществ. Введя ее в свой привычный рацион, женщина может не только укрепить здоровье, но и улучшить внешний вид. К тому же, этот полезный овощ может применяться не только в составе любимых блюд, но и в косметических целях.

Салат из молодой капусты с сыром и колбасой

Оригинальный по вкусовым качествам капустный салат разнообразит ваше будничное меню. Готовить его просто из доступных ингредиентов. Этот и другие рецепты вы можете найти, перейдя по ссылке: https://multivarka-hobbi.ru.

Основа нашего предлагаемого салата – это молодая капуста. В рецепте она дополнена измельченным сыром, колбасой, яйцом. Для заправки используется майонез. Подробности реализации рецепта – в нашем описании.

Кусок молодой капусты 200 гр. перекладываем на разделочную доску и тонко шинкуем. Нарезку из молодой капусты перекладываем в миску, присыпаем немного солью и перетираем руками.

Копченую колбасу 100гр. для салата нарезаем тонкой соломкой. Добавляем измельченный ингредиент в миску к капусте.

Следующий ингредиент салата – сыр 50 гр. твердых сортов. Его измельчаем при помощи средней терки.

Крошим яйцо, заправляем майонезом, солим, перчим по вкусу.

Вуаля! Аппетитный салат из молодой капусты с сыром и колбасой готов. Приятного всем перекуса!