Три простых рецепта вкусной праздничной выпечки к Пасхе для всей семьи

Приготовьте традиционную пасхальную выпечку с нашими простыми и вкусными рецептами. Крупный кулич, сладкое тесто и ароматные пирожки создадут атмосферу праздника в вашем доме. Начнем с кулича – главного угощения Пасхи, которое порадует всех собравшихся за праздничным столом.

Для настоящего кулича вам понадобятся мука, яйца, сахар и молоко. Не забудьте добавить пряности: ваниль и цедру цитрусовых придадут ему неповторимый аромат. Используйте свежие яйца и натуральные продукты для достижения лучшего результата.

Следующим шагом рассмотрим рецепт традиционных пирожков с творогом или ягодами. Такие угощения идеально подходят как к чаю, так и к кофе. Приготовьте тесто на основе сметаны – оно будет мягким и воздушным. В этом варианте можно экспериментировать с начинкой, добавляя свои любимые ингредиенты.

Завершим нашу подборку рецептом пасхальной выпечки – сладкого хлеба с изюмом и орехами. Такое угощение можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как десерт к основным блюдам. Сочетание сладкого теста и хрустящих орехов создаст гармоничный вкус, который запомнится вашим гостям надолго.

Праздничная выпечка к Пасхе: три вкусных рецепта

Для Пасхи идеально подойдут кулич, пасха и мягкие булочки с маком. Эти лакомства порадуют вас и ваших близких на праздничном столе.

Кулич

Для кулича смешайте 600 г муки, 200 мл молока и 200 г сахара. Добавьте 100 г масла, 4 яйца, 10 г соли, 10 г сухих дрожжей и ваниль. Замесите тесто, дайте ему подняться, затем поместите в форму. Выпекать при температуре 180°C около 40-50 минут. После остывания украсьте глазурью и орехами.

Пасха

Смешайте 500 г творога с 150 г сливочного масла и 200 г сахара. Добавьте 100 г изюма, 50 г орехов, ваниль и немного лимонного сока. Форму внутрь выстелите марлей, уложите массу, слегка прижмите. Оставьте в холодильнике на ночь. Перед подачей посыпьте сахаром или украсьте фруктами.

Булочки с маком

Сделайте тесто из 500 г муки, 250 мл молока, 100 г сахара, 50 г масла, 2 яиц и 10 г дрожжей. Дайте подниматься, раскатайте и посыпьте маком. Сформируйте булочки и дайте подняться еще раз. Выпекайте при 180°C около 20-25 минут до румяности. Подавайте теплые.

Рецепт пасхального кулича с изюмом и орехами

Для приготовления ароматного кулича с изюмом и орехами соедините 500 г муки с 7 г сухих дрожжей, 100 г сахара и щепоткой соли в большой чаше.

Разогрейте 250 мл молока до теплого состояния и добавьте 100 г растопленного сливочного масла. Влейте молочно-масляную смесь к муке и хорошо перемешайте. Затем добавьте 3 яйца, 1 ч. л. ванильного сахара и продолжайте замешивать тесто до однородной структуры.

Теперь введите 150 г изюма, предварительно замоченного в горячей воде, и 100 г мелко нарезанных грецких орехов. Тщательно перемешайте все ингредиенты, накройте чашу с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1.5 часа до увеличения в объеме в два раза.

Когда тесто увеличится, аккуратно обожмите его, сформируйте кулич и разместите в подготовленной форме (высота формы – около 10 см). Оставьте на расстойку еще на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180°C. Перед выпечкой смазать поверхность взбитым яйцом для красивой корочки. Выпекайте кулич в течение 40-50 минут, пока он не станет золотистым. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из теста сухой.

После выпечки дайте куличу остыть в форме, а затем аккуратно извлеките его. Подавайте с чаем, украшая по желанию сахарной пудрой или глазурью.

Приготовление пасхального пирога с яблоками и корицей

Сочетание яблок и корицы придаст пасхальному пирогу особый аромат и вкус. Возьмите 500 граммов муки, 250 граммов сливочного масла, 150 граммов сахара и 2 яйца. В миске хорошо соедините муку с сахаром и нарезанным кубиками холодным маслом до образования крошки. Затем добавьте яйца и замесите тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Начинка из яблок

Для начинки подготовьте 3 большие яблоки, очистите их от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте яблоки 100 граммами сахара и 1 чайной ложкой корицы. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы яблоки пустили сок.

Сборка пирога

Раскатайте тесто в круг, который помещается на дно формы. Выложите тесто в форму, делая бортики. Выложите яблочную начинку на тесто, равномерно распределив. Закройте пирог вторым слоем теста, делая небольшие отверстия для выхода пара.

Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом, чтобы получить золотистую корочку. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. После выпекания дайте пирогу остыть, затем посыпьте сахаром и подавайте к столу.