Простые кексы в силиконовых формочках из плавленого сырка

Легкий и быстрый рецепт закусочных кексов с плавленными сырками! Продолжаем знакомить наших увлеченных женщин с простыми рецептами, которые готовятся быстро и без усилий, а выглядят при этом как настоящие кулинарные шедевры! Сегодня у нас на столе вкусные и сытные, но при этом простые кексы в силиконовых формочках с плавлеными сырками. Эта необычная выпечка хороша с утренним кофейком и вечерним чаем, ее обожают дети, а еще питательные кексы с сыром и ветчиной можно взять с собой в дорогу, на пикник, на пляж или на работу – они идеальны для быстрого перекуса в любых условиях!

Сразу же предупреждаем – это закусочные несладкие кексы. По желанию и по вкусу в них можно добавлять различные наполнители. Например, сухую паприку или сушеную зелень, мелко порезанную ветчину или копченую колбаску, зеленый лук или жареный лучок. Попробуйте сначала базовый рецепт, а потом смело экспериментируйте и делитесь своими результатами с нами!

Итак, собираем на стол все необходимые продукты:

• 300 граммов плавленого сыра;
• 3 свежих куриных яйца;
• 3 столовые ложки кефира или сметаны;
• 3 столовых ложки растительного масла или маргарина;
• 3 чайных ложки сахара;
• 2 чайных ложки разрыхлителя;
• сода на кончике ножа;
• примерно 1 стакан муки с горкой.

Приготовление простого кекса займет всего лишь минут 10-15. Если сыр твердый, то его необходимо измельчить в блендере или натереть на терке. Некоторые сорта требуют предварительной заморозки перед этим скучным процессом. Яйца нужно взбить, добавить все ингредиенты к сыру, соду погасить в кефире или сметане. В последнюю очередь подмешать в тесто муку, соединенную с разрыхлителем. Тесто не должно быть густым, скорее оно должно напоминать густую сметану.

Для выпечки кексов с плавленым сырком лучше всего использовать те силиконовые формочки, которые валяются у вас без дела. Смазывать их не нужно, но формы обязательно должны быть сухими. Имейте в виду, что сырное тесто очень сильно поднимается в процессе выпечки, поэтому наполнять формочки следует не более чем 2/3 от общего объема!

Кексы с сыром выпекают около 20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовки. Чтобы образовавшиеся в процессе дырочки не исчезли, рекомендуется выключить печь и оставить блюдо в духовке еще минут на 10, слегка приоткрыв дверцу.

Приятного аппетита! И не забывайте, что мы за то, чтобы кухня в жизни женщины была приятным хобби, а не изнурительной обязанностью! Всегда для вас вкусные и быстрые рецепты на нашем сайте!