Паста с куриными грудками и томатами: ресторанная закуска из доступных продуктов

Для любителей итальянской кухни этот рецепт откроет новые возможности быстрого приготовления изысканных закусок. Закуска подходит для романтических ужинов и семейных вечеров, радуя не только желудок, но и глаз красивым и эстетичным видом! Особенность в том, что вкус закуски ничем не уступает ресторанным изыскам. На приготовление уйдет совсем мало времени, поэтому если к вам собрались нежданные гости, то этот рецепт подойдет идеально!

1. Что купить для рецепта
2. Увлекательный процесс приготовления

Что купить для рецепта

Для начала купите или найдите дома все необходимое:

• пасту из твердых сортов пшеницы (любую, какая вам больше всего нравится);
• помидоры: 1-2 штуки;
• куриное филе: 1-2 штуки;
• чеснок (по вкусу);
• соль;
• приправа «Прованские травы» или «Итальянские травы»(по вкусу);
• белое вино 1/4 бокала;
• сыр (идеально подойдет твердый, например, «Пармезан», но за неимением можно заменить любым другим);
• укроп (для украшения и сервировки).

Увлекательный процесс приготовления

Готовя пасту с куриной грудкой, томатами, чесноком и сыром, несложно представить себя в далекой Италии. Наслаждайтесь процессом – он не менее приятен, чем результат!

1. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь.
2. Дождитесь пока вода закипит и положите туда пасту.
3. Не забывайте помешивать!
4. Готовьте пасту, как указано на упаковке до состояния «Al dente».
5. Слейте воду, полейте пасту небольшим количеством оливкового масла.
6. Поставьте на медленный огонь сковороду, налейте туда немного оливкового масла.
7. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками и выложите на разогретую сковороду.
8. Подождите пока филе немного поджарится и добавьте к нему вино и приправу «Прованские травы».
9. Пока алкоголь испаряется на сковороде и придает блюду необычайный и изысканный вкус, нарежьте помидоры небольшими кубиками и мелко порубите чеснок.
10. Добавьте все это в сковороду к куриному филе.
11. Обжаривайте все вместе 1-2 минуты до полной готовности. Теперь соберите блюдо и сервируйте его.
12. Сначала выложите пасту на тарелку, сверху на нее небольшой горкой выложите куриную грудку с томатами и чесноком.
13. По краям посыпьте пасту мелко порубленным укропом. На мелкой терке натрите сыр и посыпьте блюдо.

Итальянская кухня невозможна без пиццы на тонком тесте, не пропустите этот рецепт.

Автор: Анна Гава, специально для онлайн-журнала «Женские увлечения».