Составляем сбалансированное меню для годовалого малыша

Питание ребенка после года должно быть щадящим и сбалансированным. Детский кишечник только приспосабливается к твердой пище.

Мамам следует тщательно подбирать продукты, а также соблюдать нормы питания. Переедание в этом возрасте ведет к проблемам с пищеварением и стулом.

Не только мамино молочко

Специалисты не советуют торопиться и резко отлучать ребенка после года от груди. Медики считают, что делать это нужно деликатно и не ранее чем в 1,5-2 годика. Но есть детишки, которые сами решительно отказываются от маминого молочка в возрасте 1 год.

В любом случае питание детей после года нужно начинать с жидкой и полужидкой пищи. А уже позднее, ближе ко второму году, переводить его на полноценную твердую пищу. В рацион питания ребенка после 1 года должны входить овощные и молочные супы. Давать супы на мясном или рыбном бульоне нежелательно, так как они признаны тяжелыми для желудка.

В меню малыша должны присутствовать мясные и рыбные блюда. Рекомендуется давать паровые котлетки, тефтели, паштеты из куриного, кроличьего, говяжьего, постного свиного мяса.

Баранина и жирные сорта свиного мяса — тяжелые продукты. Давать блюда из них не рекомендуется. Рыбу лучше готовить на пару, а также делать тефтели, фрикадельки, супы. Она не должна быть мелкокостной, лучше всего морская рыба. Яйца тоже давать полезно. Но до года лучше их варить и давать только белок. Многие дети сами отказываются от желтка. И действительно, несовершенная пищеварительная система малыша с трудом его усваивает.

Ребенок должен кушать каши неглютенового типа. К таковым относятся рис, гречка. Лучше делать кашу-размазню или на молоке. Не нужно забывать о хлебе. Должны быть в рационе и хлеб грубого помола, и пшеничный. Кроме того, можно предлагать макаронные изделия. Лучше отдавать предпочтение продуктам из твердых сортов пшеницы.

Меню должно включать молочные продукты: детские йогурты без добавок, кефир, нарине, сливочное масло в малом количестве.

А вот цельное коровье молоко не рекомендуется, лучше заменить его козьим. Кстати, козье молоко по своему составу близко к материнскому. Не стоит потчевать ребенка твердым сыром, а вот творог будет в самый раз. Конечно же, не нужно забывать о фруктах и овощах. Питание ребенка после одного года должно содержать брокколи, морковку, лук, картофель и иные корнеплоды. Можно давать их запеченными или делать рагу. Из фруктов рекомендуются бананы, груши, яблоки, персики, абрикосы.

Что касается сладостей, то педиатры не рекомендуют ребенку до 3 лет давать шоколад, торты с кремом. Из кондитерских изделий, если очень хочется порадовать малыша, предпочтительнее мармелад, пастила или зефир. Но гораздо полезнее для питания детей заменять сахар и конфеты небольшим количеством меда. Если ребенок не аллергик, это самое полезное и очень вкусное лакомство.

Не нужно перекармливать

Когда педиатр говорит, что ребенок должен хорошо питаться, это не значит, что нужно давать ему большие порции. Важно, какого качества и какие продукты мама дает малышу, а не в каком объеме. Если ребенок все еще находится на грудном вскармливании, нужно учитывать то количество молока, которое употребляет кроха. В среднем за сутки этот объем составляет около 500 мл.

На завтрак рекомендуется давать небольшую порцию каши. Обед должен состоять из 2 блюд: первого и второго. Не нужно давать слишком много супа, иначе можно перекормить ребенка, давая ему потом не менее калорийное второе.

Рисунок 1. Таблица питания ребенка после года.

Порции не должны быть большими. Лучше чаще сажать ребенка за стол, устраивать в середине дня перекус. Подкармливать детей после 1 года в перерывах между основной едой можно бананами, кефиром, творожком.

Не нужно заставлять малыша доедать. А если вдруг он заартачился и не хочет кушать, можно пропустить прием пищи. Часто маленькие дети на инстинктивном уровне знают, когда им кушать, а когда нет. Толстый малыш — не показатель здоровья и хорошего питания. Ожирение в детском возрасте так же вредит, как и в старшем. Лишний вес влияет на нормальную работу сердца, обмен веществ. Кроме того, ребенок становится неуклюжим, малоподвижным. Его мышечная система недостаточно развивается. Вот примерная таблица, сколько давать пищи в день маленькому ребенку (рис. 1).

Запрещенные продукты

Запрещается давать детям в первые годы жизни консервы, копчености, сало. Нельзя включать в меню крохи копченую и вареную колбасу, сосиски. Под строгим запретом в меню малыша находятся магазинные изыски:

1. Газированные напитки.
2. Сухарики со вкусовыми добавками.
3. Чипсы.
4. Кукурузные палочки.

Не стоит потчевать малыша на первом году после отлучения от маминой груди соленьями, грибами, фастфудом. Пища должна быть только приготовленная на пару, вареная, печеная. Жареная картошка, кура-гриль, шашлык являются не самой лучшей пищей для маленького ребенка.

Необходимо при покупке продуктов обращать внимание на их качество. Они должны быть только свежими, овощи — не лежалыми, без гнилых боков.

При приобретении молочных продуктов нужно внимательно проверять срок годности. Старый кефир в лучшем случае станет причиной поноса у малыша.

Если еда готовится заранее, хранится в холодильнике, а потом подогревается, каждый раз нужно проверять, свежая ли она. Картофельное пюре или суп с кисловатым запахом не являются подходящей едой для неокрепшего организма.

Лучше по возможности подавать блюда на стол сразу после приготовления.